1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Öl
70g Puy Linsen
500ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Chilli, Paprika, ital. Kräuter
2 EL Tomatenmark
6 getr. Tomaten
150g bunte Kirschtomaten
Basilikum
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden, in Öl anbraten, Linsen, Tomatenmark und Brühe zugeben. In Streifen geschnittene getr. Tomaten und Gewürze zugeben und ca.30min köcheln lassen. Linsen probieren, dann halbierte Kirschtomaten zugeben und paar Minuten ziehen lassen. Mit Basilikum bestreuen.
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