Mittwoch, 15. Juni 2011

Walnuss Rosmarin Baguette


Zutaten:
400g Mehl
250ml lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 Päckechen Hefe
1 TL Zucker
3 EL Olivenöl
5 Zweige Rosmarin
100g Walnüsse
Olivenöl

Mehl, Salz, Hefe mischen und mit Wasser und Öl zu einem Teig verkneten. Rosmarin und Nüsse hacken und unterkneten. Aus dem Teig zwei Baguettes formen, mit Öl bepinseln und bei 40°C im Ofen ca 30min gehen lasssen. Dann bei 200°C ~30min backen.

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